Σας υποδέχεται ένας μοντέρνος, αλλά και λιτός χώρος, με την ανοιχτή κουζίνα του να παίζει τον κυρίαρχο ρόλο. Το φαγητό είναι φρέσκο και οι μερίδες είναι γενναιόδωρες. Η φιλοσοφία τους είναι η απλοποίηση της μαγειρικής αλλά όχι η υπεραπλούστευσή της, έχοντας σεβασμό στην πρώτη ύλη, στην εποχικότητα και στην σωστή διατροφή. Ο πελάτης έχει τη δυνατότητα να δοκιμάσει κρέας, ψάρι και όσπρια, πάντα ανάλογα με την εποχικότητα. Η κουζίνα του μεζεδοπωλείου είναι ανοιχτή, χαρίζοντας μια αίσθηση αμεσότητας μεταξύ των μαγείρων και όσων περιμένουν να γευτούν γεύσεις καθαρές και νόστιμες: Mushroom Delight (με μανιτάρια σε κενό αέρος, σελινόριζα, σχοινόπρασο και λάδι δεντρολίβανου), The Black Garlic Effect (με ψαρονέφρι sous vide, κόκκινες πιπεριές, φινόκιο, μαύρο σκόρδο και φύτρες από ραπανάκι), Medianeras (με αρνάκι, φασολάκια, φουντούκι, γιαούρτι και δυόσμο) και πολλά ακόμη. Όσο για το κρασί που θα συνοδέψει το γεύμα ή το δείπνο σας, μία ποικιλία από 40 και πλέον ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα σάς περιμένει να την ανακαλύψετε.
 

INFO

► ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ - ΛΑΧΑΝΑ (ΠΟΛΥΧΩΡΟΣ ΤΣΑΛΑΠΑΤΑ), 383 34 ΒΟΛΟΣ | 2421313900